ছুরি শুটকি (চোউক্কা বড়) ২০০ গ্রাম

Detail

🐟 পণ্যের বিবরণ

পণ্য লাগবে'র চোউক্কা বড় ছুরি শুটকি — বড় আকারের রিবন ফিশ (Ribbon Fish / Hairtail) রোদে শুকিয়ে তৈরি প্রিমিয়াম গ্রেডের শুটকি মাছ। "চোউক্কা" বলতে বড় ও চওড়া সাইজের ছুরি মাছ বোঝানো হয় যা মাংসল ও ঘন — রান্নায় দারুণ টেক্সচার দেয়।

ছুরি মাছ তার বিশেষ আকৃতি ও স্বাদের জন্য বাংলাদেশে অত্যন্ত জনপ্রিয়। শুকানোর পর এর স্বাদ আরও ঘনীভূত হয় এবং প্রোটিনের মাত্রা বহুগুণ বেড়ে যায়। বড় সাইজের ছুরি শুটকি ভর্তা, ভাজি ও ঝোলে — তিন পদেই অনন্য।

পরিমাণ: ২০০ গ্রাম

গ্রেড: চোউক্কা (বড় সাইজ) — প্রিমিয়াম

বৈশিষ্ট্য: মোটা, চওড়া টুকরো, মাংসল, গভীর শুটকি ফ্লেভার

সংরক্ষণ: শুষ্ক ও বায়ুরোধী পাত্রে। ফ্রিজে রাখলে দীর্ঘদিন ভালো থাকে।

✅ ছুরি শুটকির উপকারিতা

পুষ্টিগত দিক

1. উচ্চ প্রোটিন: শুকানোর ফলে প্রোটিন ঘনীভূত হয় — শতাংশ হিসেবে তাজা মাছের চেয়ে বেশি
2. ক্যালসিয়াম: হাড় ও দাঁত মজবুত করে
3. আয়রন: রক্তে হিমোগ্লোবিন বাড়ায়, রক্তস্বল্পতা দূর করে
4. ওমেগা-৩: হৃদযন্ত্র ও মস্তিষ্কের জন্য উপকারী
5. ভিটামিন বি১২: স্নায়ুতন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখে
6. ফসফরাস: কোষ মেরামত ও শক্তি উৎপাদনে সহায়ক
7. জিংক: ইমিউনিটি ও ত্বকের স্বাস্থ্যে ভূমিকা রাখে

দৈনন্দিন জীবনে

1. দীর্ঘদিন সংরক্ষণযোগ্য — ফ্রিজ ছাড়াও শুষ্ক স্থানে রাখা যায়
2. তাজা মাছ না পেলে প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করে
3. অল্প পরিমাণেই ভরপুর স্বাদ ও পুষ্টি দেয়
4. বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী খাবারের অংশ

🍳 রান্নার নিয়ম

প্রস্তুতি

1. শুটকি পানিতে ২০-৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন (নরম করতে)
2. ভালো করে ধুয়ে আঁশ ও ময়লা পরিষ্কার করুন
3. হাতে বা ছুরি দিয়ে পছন্দমতো টুকরো করুন

জনপ্রিয় রেসিপি

ছুরি শুটকি ভর্তা:

1. শুটকি তেলে ভেজে নিন → শুকনো মরিচ, পেঁয়াজ, রসুন ভাজুন → একসাথে বেটে/চটকে নিন → কাঁচা মরিচ ও সরিষার তেল মিশান

ছুরি শুটকি ভাজি:

1. পেঁয়াজ কুচি + মরিচ + রসুন তেলে কষান → শুটকির টুকরো দিন → মাঝারি আঁচে ভাজুন → কাঁচা মরিচ ছড়িয়ে দিন

ছুরি শুটকির ঝোল:

1. পেঁয়াজ, আদা-রসুন বাটা কষান → হলুদ, মরিচ গুড়া দিন → শুটকি দিন → পানি দিয়ে ঝোল করুন → আলু/বেগুন যোগ করতে পারেন

শুটকি ডালে:

1. মসুর ডালে শুটকি মিশিয়ে রান্না করুন — গ্রামীণ স্বাদ

👥 কারা ব্যবহার করবেন

1. ✅ শুটকি মাছ প্রেমী — বড় সাইজে বেশি স্বাদ
2. ✅ প্রোটিনের ভালো উৎস চান
3. ✅ বাঙালি ঐতিহ্যবাহী খাবার পছন্দ করেন
4. ✅ মেসে/হোস্টেলে থাকেন — দীর্ঘদিন সংরক্ষণযোগ্য
5. ✅ পরিবারে শুটকি দিয়ে বিশেষ পদ রান্না করতে চান
6. ✅ প্রবাসী বাংলাদেশী — দেশের স্বাদ ধরে রাখতে

⚠️ সতর্কতা

1. মাছে অ্যালার্জি থাকলে এড়িয়ে চলুন
2. ইউরিক অ্যাসিড বেশি থাকলে পরিমিত পরিমাণে খান
3. উচ্চ রক্তচাপে শুটকি সীমিত পরিমাণে — লবণ বেশি থাকে
4. ভালো করে ধুয়ে রান্না করুন
5. গর্ভাবস্থায় পরিমিত পরিমাণে খাওয়া ভালো

🛒 অর্ডার করুন এখনই!

পণ্য লাগবে — বিশ্বাসে গড়া, বিশুদ্ধতায় বাঁচা।